Ingredientes:
- 5 dl de leite
- 400 grs de açúcar
- 30 grs de manteiga
- 4 ovos
- 100 grs de farinha
- Raspa da casca de uma laranja ou limão
Preparação:
Leve ao lume o leite com a manteiga, até esta derreter.
À parte misture o açúcar com a farinha.
Adicione os ovos um a um batendo em cada adição.
Junte de seguida o leite em fio sem parar de mexer.
Aromatize com a raspa de limão e deixe repousar durante 15 minutos.
Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.
Cubra o fundo do tabuleiro com água quente e leve ao forno pré-aquecido, 200 graus, cerca de 30 minutos.
Sirva em forminhas de papel frisado.