Bolo chocolate – Melhor do Mundo (Nuno)

Ingredientes:

  •  50g cacau
  •  1/4 l água ferver
  •  4 ovos grandes
  •  300g açúcar
  •  125 ml óleo
  •  250 gr farinha s/ fermento
  • 3 colheres de chá de fermento
  • uma pitada sal
  • um pouco de bauninha

Preparação:

Ferva a água, junte-lhe o cacau enquanto mexe até ficar bem desfeito e deixe arrefecer.

Bata as gemas com o açucar e deixe uma colher bem cheia de açúcar para bater as claras.

Junte o cacau já frio ao óleo e um pouco de baunilha, misture muito bem, junte a farinha peneirada, com o fermento e a pitada de sal.

Bate-se as claras em castelo e mexe-se com o restante açucar,junta-se a massa, envolvendo bem, e vai ao forno em forma redonda bem untada.

Cobertura

Ingredientes:

  • 180 gr chocolate em barrra
  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher sopa de margarina
  • 1 colher sopa de leite

Preparação:

Derrete-se o chocolate com o leite e a margarina mexendo sempre.

No fim acrescenta-se o leite condensado e mexe-se até engrossar, retira-se do lume.