Ingredientes bolo:
- 2/3 cenouras pequenas
- 4 ovos
- 2 chávenas açucar
- 2,5 chávenas farinha
- 1 chávena oléo
- um pouco de sal
Preparação:
Ralam-se as cenouras, juntam-se as gemas, o açucar, o óleo com a pedra de sal, a farinha e por fim as claras batidas em castelo.
Depois vai ao forno em tabuleiro untado.
Creme para barrar:
Ingredientes:
- 1 colher manteiga derretida
- 2 colheres chocolate em pó
- 1 colher açucar
- 4 colheres de leite
Preparação:
Vai tudo ao lume até engrossar , depois deixa-se arrefecer e barra-se o bolo e por fim polvilha-se com o côco.