Mousse de Lima – João

Ingredientes:

 

  • Sumo de 2 limas e raspa
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado

 

Preparação:

Bater as natas, juntar  o leite condensado e o sumo das limas.

Colocar numa taça e decorara com a raspa da lima,

Vai ao frigorífico, serve-se fresca.

Aletria da Mami

Ingredientes:

  • 800 dl de água
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 raspa de limão
  • 200 grs de açúcar (reservar 2 colheres)
  • 4 gemas de ovo
  • 180 grs de aletria
  • 250 dl de leite

 

Preparação:

Levar ao lume num tacho a água, o sal, a manteiga e a casca de limão. Quando levantar  fervura deitar a aletria e mexa. Durante a cozedura  vá acrescentando o leite  e deixe cozer.

Entretanto mexa a gemas com as duas colheres de açúcar que reservou.

Quando verificar que a aletria está cozida, tire do lume, e misture as gemas na aletria sempre a mexer para não talhar.

Coloque numa travessa e decore com canela.

Mousse Caseira da Cristina

Ingredientes
  • 8 paus de chocolate
  • 8 ovos
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de manteiga

 Preparação

Bater as gemas com o açúcar e o chocolate e a manteiga (ambos derretidos) e por fim as claras em castelo.

Envolver bem tudo e vai ao frigorífico.

 

Gelatina Maluca

Ingredientes

Várias raças de gelatinas

Preparação

Fazer as gelatinas e deixar solidificar no frigorifico

No dia seguinte retirar das formas e partir aos cubos.

entretanto fazer uma calda com dois pacotes de natas e uma folha de gelatina previamente aquecida.

envolver bem

 

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