Queeijadinhas – Cati – Curso

Ingredientes:

  • 5 dl de leite
  • 400 grs de açúcar
  • 30 grs de manteiga
  • 4 ovos
  • 100 grs de farinha
  • Raspa da casca de uma laranja ou limão

Preparação:

Leve ao lume o leite com a manteiga, até esta derreter.

À parte misture o açúcar com a farinha.

Adicione os ovos um a um batendo em cada adição.

Junte de seguida o leite em fio sem parar de mexer.

Aromatize com a raspa de limão e deixe repousar durante 15 minutos.

Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.

Cubra o fundo  do tabuleiro com água quente e leve ao forno pré-aquecido, 200 graus, cerca de 30 minutos.

Sirva em forminhas de papel frisado.