Bolo de Cenoura D. Fernanda

Ingredientes bolo:

  • 2/3 cenouras pequenas
  • 4 ovos
  • 2 chávenas açucar
  • 2,5 chávenas farinha
  • 1 chávena oléo
  • um pouco de sal

Preparação:

Ralam-se as cenouras, juntam-se as gemas, o açucar, o óleo com a pedra de sal, a farinha e por fim as claras batidas em castelo.

Depois vai ao forno em tabuleiro untado.

Creme para barrar:

Ingredientes:

  • 1 colher manteiga derretida
  • 2 colheres chocolate em pó
  • 1 colher açucar
  • 4 colheres de leite

Preparação:

Vai tudo ao lume até engrossar , depois deixa-se arrefecer e barra-se o bolo e por fim polvilha-se com o côco.

Bolo de Cenoura – Cati

Ingredientes:

  • 500 grs de cenoura
  • 375 grs de açúcar
  • 400 grs de farinha
  • 7 ovos
  • 1 chávena mal cheia de óleo
  • 1 laranja
  • Fermento q.b

Preparação:

Coze-se as cenouras  com um pau de canela. Depois  rala-se  com a  varinha mágica e junta-se o açúcar, a raspa e o sumo de laranja, os ovos inteiros, a farinha e, o óleo e o fermento.

Barra-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha e leva-se ao forno.

Calda para barrar o bolo:

Mistura-se  uma lata de leite condensado com uma tablete de chocolate.

Vai ao lume até derreter.

Bolo de Cenoura – Cati

Ingredientes:

  • 1 Copo de nozes/amêndoas
  • 1 dl de óleo
  • 2 copos de farinha
  • 2 copos de açúcar
  • 2 copos de cenoura
  • 6 ovos inteiros
  • 2,5  colheres de fermento
  • ½ colher de soda
  • 1 colher de canela
  • Sal para bater os ovos

 

Preparação:

Adicionar tudo.