Bolo chocolate – Melhor do Mundo (Nuno)

Ingredientes:

  •  50g cacau
  •  1/4 l água ferver
  •  4 ovos grandes
  •  300g açúcar
  •  125 ml óleo
  •  250 gr farinha s/ fermento
  • 3 colheres de chá de fermento
  • uma pitada sal
  • um pouco de bauninha

Preparação:

Ferva a água, junte-lhe o cacau enquanto mexe até ficar bem desfeito e deixe arrefecer.

Bata as gemas com o açucar e deixe uma colher bem cheia de açúcar para bater as claras.

Junte o cacau já frio ao óleo e um pouco de baunilha, misture muito bem, junte a farinha peneirada, com o fermento e a pitada de sal.

Bate-se as claras em castelo e mexe-se com o restante açucar,junta-se a massa, envolvendo bem, e vai ao forno em forma redonda bem untada.

Cobertura

Ingredientes:

  • 180 gr chocolate em barrra
  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher sopa de margarina
  • 1 colher sopa de leite

Preparação:

Derrete-se o chocolate com o leite e a margarina mexendo sempre.

No fim acrescenta-se o leite condensado e mexe-se até engrossar, retira-se do lume.

Bolo da Tia Mulata

Ingredientes :

  • 2 chávenas de farinha
  • 7 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 chávena de chocolate em pó
  • 1 chávena de óleo
  • 1 chávena de água a ferver
  • 2 colheres de sopa de fermento

 Preparação:

Bater ovos + açúcar + chocolate em pó + óleo + farinha e fermento + água.

Mousse Caseira da Cristina

Ingredientes
  • 8 paus de chocolate
  • 8 ovos
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de manteiga

 Preparação

Bater as gemas com o açúcar e o chocolate e a manteiga (ambos derretidos) e por fim as claras em castelo.

Envolver bem tudo e vai ao frigorífico.