Pudim de côco

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 6  ovos
  • 70 grs de coco ralado
  • 5 dcl  de leite
  • Caramelo liquido

 

Preparação:

Bater tudo muito bem .

Forra-se uma forma com caramelo.

Vai ao lume em banho-maria, durante 45minutos.

Bolinhos de Côco (Alice/Tina)

Ingredientes:

  • 250 grs de açúcar
  • 250 grs de coco
  • 75 grs de farinha
  • 1,25 dl de água
  • 65 grs de margarina
  • 2 ovos

Preparação:

Mistura-se o coco com o açúcar e a farinha.

À parte levar a água ao lume com a margarina até ferver. Misturar o liquido  obtido  ao preparado anterior.

Deixar arrefecer e juntar os ovos.

Num tabuleiro  untado com manteiga e polvilhado com farinha, põe-se colheradas do preparado e vai ao forno a 200º 25 minutos

 

Atenção 17 minutos pode ser o suficiente.

Bolo de Coco

Ingredientes:

  • 375 gr de açúcar
  • 375 gr de farinha
  • 6 ovos
  • 90 gr de coco
  • 9 colheres  de sopa de leite
  • 150 gr de manteiga amolecida
  • 2 colheres (de café) de fermento

 

Molho:

  • 1 chávena almoçadeira de leite
  • 1 chávena almoçadeira de açucar
  • Casca de limão
  • Pau de canela

Preparação:

Bate-se o açúcar com a manteiga, junta as gemas, depois o coco e o leite  por fim juntar a farinha com o fermento.

Vai ao forno em forma untada e polvilhada.

Molho, levar ao lume o molho, até levantar fervura .

Depois de cozido  picar com um palito e introduzir o molho ainda na forma.

Tarte de Côco – SANDRA

Ingredientes:

  • 1 pacote de coco de 200 gramas
  • 1 pacote de natas
  • 3 ovos inteiros
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de leite
  • Massa folhada

Preparação:

Colocar a massa folhada na tarteira e picar com um garfo o fundo.

Bater os ovos com o açúcar, juntar o leite,  as natas e por fim o pacote de coco.

Colocar sobre a massa folhada e levar ao forno.